STEP1、萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用

STEP2、虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用

STEP3、炒锅烧热注油，中小火将蒜茸煸香，下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香

STEP4、将红甜椒丝下锅兜炒几下

STEP5、将萝卜丝下锅，与锅中材料一同翻炒

STEP6、炒至萝卜丝出水身软时，添加精盐（虾干带盐味盐量酌情添加）、自制混合豉汁料(做法请看这里)翻炒均匀，起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可