STEP1、荷花清洗干净。其中两片用温开水泡着，泡出荷花水（甘露，可以适当加一点点冰糖或者蜂蜜。当然，不加也可以。

STEP2、其余的花瓣用厨房纸擦干，一定要擦干哦，不然油炸的容易溅油。

STEP3、调好鸡蛋面粉糊。

STEP4、热油（建议用个小锅，油不用放太多，一片一片炸效果更好）

STEP5、每面一分钟，很快就完成了一面。

STEP6、翻过来再炸一分钟。捞起来用吸油纸吸去多余的油脂。

STEP7、装盘，放上炼乳。

STEP8、开吃！佐以荷花水，清香和美味完美搭配！试试吧！