热菜家常菜
慢炖出来的拌面肉酱
提前一点炖上，免得饿着肚子等，香味太诱人：）
配料表：
- 猪肉沫 （600g）
- 大葱/小葱 （1-2根）
- 香菇 （5-6朵）
- 姜片 （3片）
- 豆瓣酱/辣酱 （3-4勺）
- 酱油，料酒，糖，盐，油 （适量）
详细做法：
STEP1、泡发香菇
STEP2、切配料，香菇切丁。不喜欢吃姜就切片，之后可以挑出来。
STEP3、调酱：3勺豆瓣酱1勺辣酱（曲靖辣酱）加少量温水拌均匀
STEP4、姜葱爆香，肉下锅炒至变色
STEP5、加入料酒，酱油
STEP6、倒入调好的酱，翻炒，加入香菇，翻炒
STEP7、加两小勺白砂糖
STEP8、加入开水，煮沸，调至小火，炖一个半小时
STEP9、当嘚啷当，大功告成
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