STEP1、蒜苗洗干净后切断

STEP2、鸡蛋加黄酒去腥，在加半勺水。

STEP3、先炒鸡蛋，盛出后锅内放油将蒜苗放入国内，全程大火不要放盐，蚝油和生抽都有咸味，因此不用放盐，蒜苗断生后放入鸡蛋出锅。