STEP1、韭菜切碎

STEP2、鸡蛋抽匀，加入切好的韭菜，搅拌均匀

STEP3、用蛋抽搅拌均匀，略微打发鸡蛋液

STEP4、加入少许面粉，再加入少许水，以便更好的调匀，水量已蛋液可流动为宜！面粉加的越少，煎饼就越嫩！

STEP5、搅匀至无块状，加入少许食盐调味

STEP6、热锅下少许油

STEP7、蛋液倒入，均匀平铺在锅底

STEP8、两面都要煎至金黄

STEP9、成品

STEP10、两面金黄！收工开吃！