配料表：
详细做法：
STEP1、将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用
STEP2、无花肉带皮切丁,生姜切片
STEP3、支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香
STEP4、倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
STEP5、开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可
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