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热菜家常菜

拆骨肉娃娃菜炖粉条

配料表:

  • 筒骨 (500g)
  • 娃娃菜 (半棵)
  • 粉条 (1大把)
  • 干香菇 (6颗)
  • 姜 (3片)
  • 料酒

详细做法:

STEP1、准备食材

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP2、干香菇加温水静置泡发。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP3、娃娃菜叶一切为二。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP4、筒骨加料酒下冷水锅。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP5、水开后持续煮5分钟,然后用温水冲洗。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP6、筒骨放入高压锅,加姜片和热水。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP7、大火上汽后改小火煮15分钟。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP8、放气后捞出筒骨。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP9、骨汤备用,拆骨肉装盘。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP10、骨汤倒入汤锅。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP11、加拆骨肉。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP12、加香菇和泡发香菇的水(底部沉淀不要倒入)。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP13、5分钟后,加入娃娃菜和粉条

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP14、加盐调味。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP15、装盘撒上少许葱花即可。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP16、有肉、有娃娃菜、有香菇、有粉条,满满料的一锅。配着香浓的骨汤,吸嗦吸嗦顶上一顿饭

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP17、不用啃骨头,直接吃大块肉,格外过瘾!

拆骨肉娃娃菜炖粉条


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