STEP1、腐竹提前至少一小时泡开

STEP2、红萝卜和鸡腿菇均切成片

STEP3、腐竹切成小块

STEP4、炒之前调味料提前调好﹌半勺盐1勺蚝油1点黑胡椒粉1点生粉100ml左右热水

STEP5、热油热锅，放萝卜&菇片爆炒，等炒出香味把腐竹片也炒会，然后就把酱汁倒进去。翻炒后加一勺生抽，加点温水避免生粉一下子把水分抽干！最后，转小火焖个五分钟，就好啦！