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热菜家常菜

红枣牛奶炖雪蛤

2022-03-19 10:41:07

雪蛤请挑选一只只的,方便放置的久,也不会买到假的

配料表:

  • 雪蛤 (2只)
  • 红枣 (5颗)
  • 冰糖 (根据自己口味添加)

详细做法:

STEP1、买这样的林蛙既好放置,又没有假的,还能享受剥雪蛤膏的乐趣

红枣牛奶炖雪蛤

STEP2、剥的碎了点,黑色的是不要的,留下的棕色的就是我们常说的雪蛤膏啦,放入碗中加水,少许姜片,泡12个小时(夏天请放到冰箱里)

红枣牛奶炖雪蛤

STEP3、12小时后就变成这样的了

红枣牛奶炖雪蛤

STEP4、红枣去核,以免吃了上火,如果不能忍受一点腥味的可以跟我一样放些姜片

红枣牛奶炖雪蛤

STEP5、倒入牛奶,根据自己口味加入冰糖大火煮开10分钟后改小火半小时

红枣牛奶炖雪蛤


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