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热菜家常菜

青椒炒鸡

2022-03-19 10:41:07青椒炒鸡青椒炒鸡

配料表：

鸡边腿（1个）
盐（1匙）
黑胡椒粉（1匙）
蚝油（1勺）
生抽（2勺）
青椒（2个）
植物油（2勺）
大葱（1段）
姜（1块）
干红辣椒（3个）
花椒粒（1匙）
料酒（1勺）
白糖（1匙）

详细做法：

STEP1、鸡边腿切块

青椒炒鸡

STEP2、鸡块中加入盐，黑胡椒粉，蚝油和生抽，抓匀腌制20分钟

青椒炒鸡

STEP3、青椒去蒂去籽切片

青椒炒鸡

STEP4、锅中加入植物油，放入青椒翻炒

青椒炒鸡

STEP5、炒至青椒表面发皱时盛出备用

青椒炒鸡

STEP6、利用余油中火翻炒鸡块

青椒炒鸡

STEP7、鸡肉变色时加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒，炒香后加入料酒和白糖

青椒炒鸡

STEP8、炒至锅中出现大量泡沫，放入青椒翻炒均匀即可

青椒炒鸡

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