配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材，茄子切条，西红柿切块，青椒切片
STEP2、锅中倒适量的油，油热后下茄子，一直翻炒，炒的时间长一些
STEP3、炒到茄子软榻焦黄
STEP4、放入配菜，姜蒜，蚝油生抽，翻炒
STEP5、加点水，待汤汁快没有的时候加盐出锅
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