STEP1、鸡爪洗干净，我喜欢整只鸡爪啃所以就没砍成两半，鸡爪中间划一道口便于进盐味。放入少许盐，两小勺生抽，小半勺料酒腌制一个小时备用。

STEP2、莴笋，胡萝卜切成段状备用。

STEP3、锅里倒油，然后放入之前备好的鸡爪进行翻炒

STEP4、鸡爪翻炒有点上色了，然后加入莴笋胡萝卜独蒜进行翻炒

STEP5、，煮，煮，要熟了莴笋叶，放盐，精。

STEP6、勾芡收汁，起锅。

STEP7、今晚两道菜，分享到这里。