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热菜家常菜

简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭

饭不要煮太烂,重口味的小伙伴可以加点老干妈,味道会更好,如果一出锅不久就吃的话可以出锅前撒点葱花,颜色会更赞

配料表:

  • 玉米 (1根)
  • 鸡腿 (1只)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 盐 (少许)
  • 淀粉 (少许)
  • 料酒 (一小勺)
  • 酱油 (一勺)
  • 姜 (两小片)
  • 饭(隔夜饭更佳) (两碗)

详细做法:

STEP1、先晚上煮好饭,用饭勺把饭打散,放凉备用。饭的水比较讲究,不能煮太烂,要米粒颗颗分明

简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭

STEP2、把玉米剥成一粒粒,胡萝卜切丁,备用

简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭

STEP3、把鸡腿肉解冻后去骨切块,把鸡腿起剥出来,可以用来炸鸡油炒饭。准备配料:一勺料酒,一勺酱油,少许盐,一点淀粉,一两片姜切丝,一起放入鸡腿肉里腌制,腌制十五分钟以上(我是晚上就腌制了,放冰箱,因为第二天没时间)

简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭

STEP4、热油,放蒜爆炒,出香味后倒入鸡肉,连腌制的汁一起倒下去,待鸡肉变色后倒入玉米萝卜翻炒,加点蚝油和盐,炒三分钟后把隔夜饭倒下去翻炒,加酱油继续翻炒,就可以出锅了

简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭

STEP5、带到办公室吃的成品图,好好吃

简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭


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