热菜家常菜
栗子烧鸡翅鹌鹑蛋
鸡翅是不是需要煮一下纯属个人习惯问题需不需要生姜也是个人习惯（我是用葱姜料酒去腥的）酱油已经很咸了，所以不要再盐了（当然口味随个人喜好自行调节）
配料表：
- 鹌鹑蛋 （随意）
- 老抽 （适量（比生抽少））
- 生抽 （适量（比老抽多））
- 淀粉 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 栗子 （随意）
- 鸡翅 （随意）
详细做法：
STEP2、然后鸡翅放入料酒生抽腌制半小时以上，鹌鹑蛋蒸或煮熟后拨壳备用，栗子我买的是拨好的（速冻的）
STEP3、热锅热油放入鹌鹑蛋煎炸成虎皮蛋，放入鸡翅（连酱汁一起倒入）翻炒均匀一点老抽一点生抽水半没过鸡翅
STEP4、大火烧开，加入冰糖栗子中小火焖炖鸡翅入味（中间要开盖翻炒几次）
STEP5、最后勾芡一下翻炒均匀，大火收汁开吃
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