STEP1、鸡腿肉去骨，切成小块，大小不要超过翅中。

STEP2、日式炸鸡，马云家可以买到，性价很高。这个东西含盐的，注意在腌制鸡肉的时候不要放盐。大概500g鸡肉50g配50g水，重口儿的朋友可以依照自己口味添加。水1:1。

STEP3、将50g粉和50g水放入锅中搅匀。

STEP4、在炸鸡糊中加入鸡肉，用手均匀搅拌，让每一块鸡肉都能裹好炸鸡糊。

STEP5、搅匀后可以放置半个小时研制。

STEP6、放入300g油，放入油放入。

STEP7、待油花儿变小，大概一分钟，用筷子稍微杵一下鸡肉，轻松的穿过代表鸡肉已经熟了，可以出锅儿。

STEP8、配上喜欢的蘸料和柠檬，美味的炸鸡可以上桌了！