热菜家常菜
适合当减肥晚餐的葱花蚝油炖蛋
撒完葱花之后，可以再把锅盖盖起来，用蒸汽再焖一焖，色泽会更鲜亮哦
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （2根）
- 水 （适量）
- 蚝油 （3小勺）
- 生抽 （4小勺）
详细做法：
STEP1、将两个鸡蛋打到碗里，用筷子拌匀。
STEP2、将蚝油加入蛋液，继续搅拌。
STEP3、添加两倍于蛋液的水（若想薄一点可以加三倍的水），用筷子搅拌至均匀。将搅拌后的液体放入锅中，大火将锅子里的水烧开，调至中火，再热五分钟左右，直到蛋的表面凝固至微皱。
STEP4、在焖的过程中，将葱剪碎预备。
STEP5、表面凝固后，用小火再焖一到两分钟，使蛋的中央也凝固起来，最后撒葱，浇生抽。
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