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热菜家常菜

螃蟹烧玉米

2022-03-19 10:41:07

没啥好注意的,哈哈哈比较随意。就玉米螃蟹弄好炒一下就行。

配料表:

  • 螃蟹 (6只)
  • 玉米 (1根)
  • 蒜 (随意瓣)
  • 姜 (随意片)
  • 盐 (随意克)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)

详细做法:

STEP1、这是提前蒸熟了的螃蟹我觉得熟了的螃蟹比较好分家

螃蟹烧玉米

STEP2、熟螃蟹都拆解开

螃蟹烧玉米

STEP3、准备了姜蒜八角花椒(家里有什么调味的料都可以放点,我这里还有千里香好像)

螃蟹烧玉米

STEP4、我看外卖那家的玉米好像是跟螃蟹一起蒸的,但是我玉米点的外卖,来的迟了,所以我用另外的锅把它煮了一下

螃蟹烧玉米

STEP5、油烧热倒调味料

螃蟹烧玉米

STEP6、最近饮食比较清淡但是红油好看一点就放了一点烧龙虾的调料(家里有啥放啥,像豆瓣酱老干妈或者火锅底料都行量随自己的口味吃辣的也可以放辣椒啊辣椒面什么的)

螃蟹烧玉米

STEP7、倒入螃蟹(香肠是我想吃随机放的,可以忽略)

螃蟹烧玉米

STEP8、随便翻炒一下大概三四分钟吧然后放料酒耗油生抽一丢丢醋也可以稍微放点糖再翻炒2分钟(虾也是随便放的,大家可以加自己爱吃的菜)

螃蟹烧玉米

STEP9、把煮的玉米连水一起倒入螃蟹锅里,煮个七八分钟吧,看玉米的熟度,可以尝一下,然后不要揭盖,meng个五分钟,再盛出来。

螃蟹烧玉米

STEP10、这就是成品了,不辣,还挺好吃的。我买的小螃蟹,菜市场今年特别便宜,四块钱一只。

螃蟹烧玉米


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