炸萝卜丸子

热菜家常菜

炸的时候全程中小火哦，虽然这样有点费时间，但是可以避免表皮上色里面却没熟的情况哦。。。

配料表：

详细做法：

STEP1、青萝卜去皮，胡萝卜去头去尾

炸萝卜丸子

STEP2、萝卜擦丝，丝太长可以切两刀（不要切太碎，然后加入5g盐腌10分钟，杀水，挤掉多余的水份

炸萝卜丸子

STEP3、在萝卜丝中加入其他所有调料，拌匀至能攥成丝的状态即可

炸萝卜丸子

STEP4、油温6成热（插根筷子有泡泡即可），把萝卜丝攥成团，中小火下锅炸

炸萝卜丸子

STEP5、中小火炸至上色，表皮有点焦焦硬硬的状态即可

炸萝卜丸子

STEP6、出锅喽……

炸萝卜丸子

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