配料表：
详细做法：
STEP1、年糕分开
STEP2、梭子蟹刷感觉，掰开壳子去腮
STEP3、掰开脐，刀放置中间，另一手一压，这样不把黄切散。同样手法切螃蟹四份
STEP4、蟹块裹上生粉
STEP5、油锅里炸年糕和螃蟹，年糕一软就捞出。螃蟹要炸到肉发白，黄发硬。
STEP6、炒锅里炒香辣椒姜蒜
STEP7、放入年糕螃蟹，加入调味料翻匀，稍微炖煮五分钟。出锅
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