热菜家常菜
梭子蟹炒年糕
螃蟹不要切太碎，不然蟹肉容易掉出来！下年糕后一定要转中小火，不然年糕容易粘起来！螃蟹本来就很鲜，酱油也很鲜，所以味精鸡精是不需要的！如果觉得不够咸可以放点盐，不过个人觉得不需要
配料表：
- 梭子蟹 （1只）
- 娃娃菜 （1颗）
- 年糕 （若干）
- 酱油 （若干）
- 食用油 （若干）
详细做法：
STEP2、热锅放油，油热后下梭子蟹翻炒，至蟹壳变红
STEP3、基本炒到这样就先盛出装盘
STEP4、锅里放油，然后下娃娃菜翻炒至略脱水
STEP5、转中小火，倒入年糕继续翻炒几下
STEP6、倒入螃蟹翻炒几下接着倒入适量酱油（只到你需要的咸度）继续翻炒，要炒的勤快些，如果觉得太干可以加入一点水！
STEP7、只到炒到年糕软透，没有生硬感，盛出装盘，享用吧
家常菜做法
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