热菜家常菜
神速炒排骨
这款菜很好做，速度快，味道好，欢迎尝试
配料表：
- 排骨 （1-2斤）
- 姜 （三五片）
- 蒜 （5瓣）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐巴 （半勺）
- 糖/鸡精 （不过半勺）
- 大葱 （一根）
- 醋 （半勺）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP2、姜片，蒜末，葱头备用
STEP3、1，热锅，下油，下葱姜蒜，炒香。2，下排骨，炒两分钟，下蚝油，生抽，料酒，醋，老抽（上色用的，可有可无。炒两分钟，加半碗水，盖上，闷煮一会儿。3，5-10分钟左右，开盖，下葱，盐巴，糖，依自己喜好，看下软烂程度，口味满意否。4，加淀粉水，炒的油光发亮，黏糊糊的，就ok啦。
STEP4、虽然颜值不够高，但是味道一点都不比红烧排骨差
