配料表:
详细做法:
STEP1、自发粉加入温水,糖和盐之后搅拌成絮状
STEP2、揉至光滑面团,30度左右的室温包好保鲜膜放置2小时(冬天的话我是放在蒸隔里,下面放温水)。等待的时候可以做馅料了
STEP3、卷心菜洗干净切碎
STEP4、放少许油和一包咖喱粉翻炒
STEP5、颜色均匀后等凉透
STEP6、肉糜加入所有调味料搅拌上劲,然后和炒好的卷心菜拌在一起,冷藏1-2小时备用,等面团发酵好也差不多时间
STEP7、发酵好的面粉揉一下排气,然后淋点油再揉一下,依次切好备用,这点面粉差不多做15个左右
STEP8、开始包吧
STEP9、放锅里煎的时候油稍微多点,油热了之后然后要放一碗水盖上锅盖
STEP10、煎至金黄翻面
STEP11、出锅后就可以吃啦,味道很不错哦
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