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热菜家常菜

电饭锅版红烧牛肉

配料表:

  • 牛肉 (800克)
  • 老抽 (小半勺)
  • 姜 (3、4片)
  • 生抽 (2勺)
  • 八角 (2个)
  • 料酒 (2勺)
  • 豆瓣酱(黄豆酱) (3勺)
  • 桂皮 (2小块)
  • 香叶 (2片)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 冰糖 (适量)
  • 白糖 (1勺)
  • 水 (半碗)
  • 干辣椒 (视偏好)

详细做法:

STEP1牛肉切22cm见方小块洗净

电饭锅版红烧牛肉

STEP2、入凉水焯水洗净备用

电饭锅版红烧牛肉

STEP3、电饭锅抹点油

电饭锅版红烧牛肉

STEP4、葱姜切好

电饭锅版红烧牛肉

STEP5、葱姜一部分铺到电饭锅里

电饭锅版红烧牛肉

STEP6、生抽老抽料酒白糖盐半碗水调计

电饭锅版红烧牛肉

STEP7牛肉放到电饭锅

电饭锅版红烧牛肉

STEP8、放上冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒(孩子不吃辣,我没放)及剩下的葱姜

电饭锅版红烧牛肉

STEP9、将碗汁均匀淋到牛肉上

电饭锅版红烧牛肉

STEP10、按煮饭键煮开后,改煮粥键再煮半个多小时后,翻动翻动,再煮半小时汤尽即可。喜欢有汤的可多加点水

电饭锅版红烧牛肉

STEP11、若撒上葱花香菜就会漂亮些了

电饭锅版红烧牛肉


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