STEP1、笋干提前4小时泡软豆腐干用开水泡一下去除卤水味其他的清水洗干净

STEP2、豆腐干肉青红尖椒笋干都肉抽腌制

STEP3、热锅冷油下肉用铲子把肉滑开下一半的蒜爆香断生把肉盛出来

STEP4、热锅冷油下剩的蒜爆香下青红尖椒椒炒到尖椒微微发白

STEP5、下豆腐干笋干肉丝搅拌均匀放盐各一勺料酒和生抽大火翻炒收汁

STEP6、装盘完成