STEP1、莴笋削皮洗净斜着切小片，培根切片，蒜切蒜末，葱切葱花。

STEP2、锅中放油，油热后放入培根大火翻炒2分钟，装盘待用。

STEP3、锅中放油，油热后放入蒜末爆香，放入莴笋大火翻炒片刻。

STEP4、加入少许油、适量清水，盖上锅盖焖煮3分钟左右。

STEP5、加入培根大火翻炒1分钟。

STEP6、撒少许葱花，关火。

STEP7、装盘。