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豆豉爆炒有机花菜

2022-03-19 10:41:07

1.翻炒有机花菜过程中不要加水,不断翻炒避免糊锅。2.炒豆豉时小中火,以免炒糊有苦味。3.盐的量要少放,豆豉含有盐味。

配料表:

  • 有机花菜 (半颗)
  • 肉 (100g)
  • 蒜 (4瓣)
  • 干辣椒 (3个)
  • 辣椒 (3个)
  • 豆豉 (30g)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 蒜苗 (2根)

详细做法:

STEP1、有机花菜清洗干净,掰成小朵状沥干水分。

豆豉爆炒有机花菜

STEP2、肉切片,蒜切片,蒜苗切段,干辣椒和辣椒切小段备用。

豆豉爆炒有机花菜

STEP3、锅内倒入适量油加热,把肉片炒至变色盛出备用。

豆豉爆炒有机花菜

STEP4、锅内留底油,依次放入辣椒,蒜片,蒜苗杆爆香后,放入豆豉炒出红油。

豆豉爆炒有机花菜

STEP5、倒入有机发菜不断翻炒。

豆豉爆炒有机花菜

STEP6、直至颜色变焦黄时,把肉片倒入继续翻炒

豆豉爆炒有机花菜

STEP7、加入少量的盐和酱油,把蒜苗叶放入翻炒均匀。

豆豉爆炒有机花菜

STEP8、好有食欲哦

豆豉爆炒有机花菜


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