热菜家常菜
豆角炒肉—留学生快手菜
1.蚝油和剁椒酱是这道菜的灵魂不可少加只能多加。2.猪肉碎也可以，但是英国猪肉太臭了接受不了。3.15%fat的牛肉肥瘦都比较适中，5%fat的牛肉炒完像泥巴，剌嗓子。4.剁椒酱可从亚洲超市购买。5.牛肉碎和豆角均购自英国超市。
配料表：
- 食用油 （少量）
- 蒜 （两瓣）
- 小米辣 （两颗）
- 15%fat牛肉碎 （一盒）
- 生抽 （四勺）
- 料酒 （三勺）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 剁椒酱 （两勺）
- 蚝油 （三勺）
- 白糖 （少量）
- 四季豆（finebeans） （一把）
详细做法：
STEP1、先腌绞好的牛肉碎：加盐适量，料酒两勺，生抽两勺，黑胡椒适量，蚝油一勺，搅拌均匀，放置十五分钟
STEP2、等腌牛肉的时候把四季豆洗了，切成长度五毫米的丁，下一点点盐焯水三分钟然后捞出
STEP3、起锅烧，切好蒜和小米辣炒香，腌好牛肉碎，翻炒尽量地捣碎牛肉，一料酒，生抽翻炒，翻炒
STEP4、下焯好水的四季豆丁与牛肉翻炒均匀，加入一点点白糖，两勺剁椒酱，少量盐继续翻炒
STEP5、由于牛肉会出汁，翻炒收汁至差不多没什么汁的时候即可出锅（图上还加了午餐肉丁一起炒，可以自由发挥）
STEP6、可以夹馕里吃，也可以拌饭，也可以面条，主食自行选择
STEP7、超下饭
家常菜做法
- 102/26家常菜做法，葱油虾的做法,家常菜做法4种家常菜
- 203/19皮蛋瘦肉粥
- 305/05菜谱大全家常菜虾皮冬瓜的简单快速做法11种
- 409/21【家常菜做法大全】五香蛋的做法大全14种家常菜
- 503/19酥皮泡芙
- 602/14菜谱大全家常菜泡鸡的简单快速做法40种家常菜