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热菜家常菜

培根扇贝热沙拉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 扇贝肉 (12块切小)
  • 盐和黑胡椒 (适量)
  • 混合沙拉叶 (375克)
  • 切碎的小葱 (8根)
  • 葵花籽油 (1大勺)
  • 培根(非烟熏) (250克)
  • 白酒醋 (3大勺)
  • 花生油 (2大勺)

详细做法:

STEP1、把混合沙拉叶放入一个大碗,与切好的一半量的小葱拌匀

STEP2、在平底锅中烧热葵花籽油,把切成小块的培根放入煎约5分钟至较脆

STEP3、在锅中加入扇贝肉炒制1-2分钟至熟

STEP4、把炒好的培根和扇贝放到温暖的地方保温

STEP5、锅中放入剩下一半的小葱炒制1分钟,加入白酒醋调成汁

STEP6、在沙拉叶中放入花生油,翻拌值每一片叶子都沾上油并散发光泽

STEP7、将加热好的培根、扇贝、白酒醋汁加入,并放适量的盐和黑胡椒调味


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