热菜家常菜
改良后的香煎鸡胸肉
配料表：
- 鸡胸肉 （2块）
- 蚝油 （1勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （3瓣）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉洗净片开，用刀背轻轻敲打，这样口感更嫩
STEP2、加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、蚝油、蒜末、豆瓣酱、洋葱丝
STEP3、抓匀，腌制二十分钟
STEP4、热锅放油，下入腌好的洋葱和鸡胸肉，小火两面慢煎
STEP5、腌制的料汁倒入锅中（料汁太少的可以加入一点点热水）
STEP6、盖盖焖两分钟，稍微收一下汁
STEP7、成品等待出锅哟
STEP8、出锅，可以改刀切块装盘，我这没切直接装盘
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