STEP1、黄贝肉洗净，尖椒切圈，蒜苔和小葱切段，蒜切成蒜蓉，姜切片。

STEP2、尖椒圈用开水过一道水待用。

STEP3、烧好油锅，放蒜蓉和姜片爆香，加蒜苔和葱段稍微翻炒一下，加入黄贝肉灼炒一分钟。

STEP4、放入尖椒圈，适量耗油和盐，翻炒几下起锅即可。