STEP1、鸡翅解冻洗净，加入生抽，料酒，黑胡椒粉，牛奶腌制1小时，我还放了点百里香，没我可以不放。

STEP2、最好将腌料和鸡翅同时装入袋子，抓匀便于入味。

STEP3、将牛奶倒掉，加入一个鸡蛋两勺面粉抓匀

STEP4、所有用料全部准备好，炸粉建议买成品，口感好且省了自己调制了，我一直用的大喜大的。地瓜和铁棍山药切滚刀块。酱油和蜂蜜在碗内调匀，可适当加一小勺清水。

STEP5、锅内倒油，中小火先将地瓜和山药炸熟，就像做拔丝地瓜拔丝山药前的准备，炸到外皮金黄且里面软糯最佳，一定不要炸糊了。

STEP6、炸好后捞出备用。

STEP7、下面开始炸鸡，依然保持中小火，将鸡翅均匀裹上一层炸粉。

STEP8、依次放入炸锅，油量不要太少，至少保证能完全炸透单面的量。

STEP9、翻面炸另一面，油量完全没过鸡翅效果会更好，只是比较费油。

STEP10、炸好后捞出。

STEP11、不粘锅放黄油

STEP12、黄油加热融化后放入蒜末

STEP13、倒入蜂蜜酱油料汁，蜂蜜预热后会起泡，如果调料汁没有加那1勺水的话这时候就可以放鸡翅了，我加了一勺水，所以调汁多加热了一会儿，使其稍变浓稠。

STEP14、倒入已经炸好的鸡翅，地瓜和山药

STEP15、快速搅拌一下，使料汁均匀沾到鸡翅上面后就可以装盘了。