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热菜家常菜

炒瑶柱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 生抽 (10克)
  • 瑶柱 (200克)
  • 胡萝卜片 (少许(配色用))
  • 美人椒 (1根(切成辣椒圈))
  • 豆瓣 (5克)
  • 姜蒜 (少许)

详细做法:

STEP1、新鲜瑶柱和胡萝卜(我买了紫胡萝卜炒出来颜色很深,所以用普通胡萝卜颜色更漂亮)

炒瑶柱

STEP2、姜蒜,6秒/速度6打碎

炒瑶柱

STEP3、加入生抽和5克豆瓣,玉米油20克,3分钟/120/反转小勺

炒瑶柱

STEP4、加入200克新鲜瑶柱

炒瑶柱

STEP5、炒1分钟/V/反转小勺

炒瑶柱

STEP6、加入剩余配菜,4分钟/V/反转小勺

炒瑶柱

STEP7、出锅前30秒加入辣椒圈

炒瑶柱

STEP8、这个用的红萝卜颜色靓丽一下

炒瑶柱


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