热菜家常菜
圣诞热红酒
1.红酒用普通的开架tablewine就可以。2.做糖浆的步骤是为了用大火促进糖浆和香料味道融合，后面跟红酒融合得更好。原配方用的是白砂糖，要烧成糖浆状。3.煮酒不要煮沸，酒精会挥发。试过煮了20多分钟的版本，酒精口感淡一点，看口味。4.香料缺几样没关系。比较必要的是丁香和肉桂。5.水果看心情加。比较必要的是柑橘类的。6.挤完汁的橙子/柠檬/柑橘可以丢掉了，不需要一起煮。
配料表：
- 红酒 （1瓶）
- 肉桂 （1根）
- 丁香 （30粒）
- 豆蔻 （1个）
- 香草荚 （1个）
- 香叶 （3片）
- 八角 （1个）
- 橙子 （2个）
- 小柑橘 （2个）
- 柠檬 （1个）
- 苹果 （1个）
- 梨/草莓 （看心情）
- 蜂蜜 （2勺）
详细做法：
STEP1、备料。橙子/柑橘/柠檬削皮。苹果/梨/草莓切丁。
STEP3、煮酒。将剩下的红酒和八角倒入锅中，如果有其他水果也加入。小火煮5-15分钟，不要煮沸。耐热玻璃杯加橙子肉桂棒装饰，加入红酒，done
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