热菜家常菜
黄瓜炒虾仁
1，虾仁去虾线，不需要焯水！因为需要出汤以后勾芡，整道菜才会晶莹剔透，粉粉嫩嫩。2，虾仁不需要提前腌！虾仁本来有淡淡的咸味，所以不需要提前腌，而且正因为它是咸的，所以糖要比盐放的多！3，整个过程需要快速翻炒，而且不需要蚝油鸡精，这样虾仁才不会苦
配料表：
- 虾仁 （400克）
- 黄瓜 （1根）
- 花生油 （多放点）
- 葱姜 （1:2）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （若干）
- 糖 （若干）
详细做法：
STEP1、准备食材：虾仁切段，黄瓜切丁，葱花和姜丝比例是1:2，盐和糖比例是1:2，调稀的水淀粉备用
STEP3、盛盘
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