热菜家常菜
超级下饭的辣椒炒肉
1，喜欢重口的还可以加老干妈酱，豆豉酱，豆瓣酱（我本来要加的，家里没了就没加了）2，先瘪五花肉，而且要切薄一点，这样吃起来就不会油腻啦。3，小小愿望：100个小粉丝，加油哇
配料表：
- 五花肉 （一小块）
- 豆干 （2块）
- 生姜 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 青椒，小米辣 （适量）
- 大蒜叶 （多一点会更香）
详细做法：
STEP1、讲将五花肉切成小片，要薄薄的哦。热锅后将五花肉一片片放下去干瘪。我刚开始没放油，怕溅，所以直接干瘪先，也能瘪出油）
STEP2、将所有的其他配料都切好准备好。
STEP3、辣椒和豆腐干也切好装盘。
STEP4、五花肉干瘪到微黄用铲子拨到一边，倒适量油，下豆干先微微煎一会，再将它和五花肉合一起翻炒，生姜，料酒，生抽翻炒，适量盐，闷2分钟。35分钟，开火翻炒片刻，品尝尝咸淡即可出锅。
STEP5、一碗米饭，出锅美味开启。一碗米饭，夹肉片豆干青椒大蒜叶放在米饭上，大口递进嘴巴吧唧吧唧吧唧，别提多下饭了
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