热菜家常菜
红烧带鱼
！煎带鱼最好用不粘锅，也可以将带鱼段拍点淀粉粉炸不易破碎。煎至定型再翻面。2、腹部黑膜要去除干净、否则会很腥。
配料表：
- 带鱼 （1条）
- 姜 （4片）
- 蒜 （5瓣）
- 花椒 （15粒）
- 葱 （2根）
- 冰糖 （15克）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （少许）
- 红椒 （适量）
- 香醋 （少许勺）
详细做法：
STEP1、将所有材料准备好带鱼清洗干净，沥干水分，切段备用！
STEP2、将带鱼用料酒葱姜腌制半小时！
STEP3、腌制好的带鱼用厨房纸吸干带鱼表面水份。用不粘锅将带鱼煎至两面金黄。盛出备用！
STEP4、锅里留有一点底油，把姜葱花椒，蒜干红椒用小火煸炒出香味再加入煎好的带鱼。根据自己的口味加入老抽生抽料酒盐白糖醋最后加入没过带鱼的开水，中小火烧约十分钟。出锅前一分钟加点青红椒点缀。
STEP5、装盘撒上葱花或撒上者香菜段，美味既成！
STEP6、色香味俱全的红烧带鱼开吃啦！肉质细嫩鲜美下饭！
上一篇：不用炒糖色超简单的红烧排骨
下一篇：西北炒烩肉
家常菜做法
- 103/19学生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋酱
- 207/17美食菜谱：蒜香鲍鱼的简单快速做法4种家常菜
- 311/23家常菜做法：花生鸡脚的做法大全18种家常菜
- 403/19Q弹的千叶豆腐
- 510/15【家常菜做法大全】小豆的吃法与做法40个
- 606/14【家常菜做法大全】西葫的做法,家常菜做法40种家常菜