炸虾（给孩子解馋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07炸虾

我一般会多做一些，裹完面包糠，直接入冰冻，下次吃，直接拿出来炸，吃多少炸多少，反正一次不要炸太多

配料表：

鲜虾（20只左右）
葱姜丝（适量）
盐（少许）
料酒（一勺）
白胡椒粉（适量）
鸡蛋（2个）
玉米淀粉（适量）
面包糠（适量）

详细做法：

STEP1、1、将鲜虾去头，开背，去虾线，洗干净，控干水；2、处理干净的虾加料酒，葱姜丝，少许白胡椒粉，少许盐，腌制20分钟；3、裹少许玉米淀粉（裹完拍下多余的淀粉、鸡蛋液，、面包糠三步骤；4、锅中倒油（油可以再次利用，6成油温热，下虾，炸至金黄色，捞出（图1示；7、所有炸第一次的虾复炸一次，大火10秒，捞出，控干油（图2示。

炸虾（给孩子解馋