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热菜家常菜

炖豆腐

2022-03-19 10:41:07豆腐炖豆腐

配料表：

豆腐（1块）
葱末（一勺）
姜末（一勺）
花椒（10粒）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
盐（一勺）
蚝油（1勺）
花椒粉/十三香（半勺）

详细做法：

STEP1、热锅下半碗油，，下入葱花、蒜瓣和花椒粒炒香，炒香后加入生抽2勺，加入3倍豆腐的水(在东北这叫炸锅，类似于制作炖汁)

炖豆腐

STEP2、加入姜末，蚝油和老抽、盐、十三香

炖豆腐

STEP3、炖十五分钟

炖豆腐

STEP4、出锅前可以撒点葱花

炖豆腐

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