热菜家常菜
酸酸甜甜热红酒
*里完全没必要用好，随便买就可以，什么都行。我便利店随便买，30块钱一瓶，很OK哈哈。*很，很，比如豆蔻，月桂叶等等，我时候喜欢点姜和柠檬草，点亚带味道，也好喝。大家随意发挥。*不一定非要用蜂蜜，用白糖也可以，枫糖浆也OK，甚至果酱都行，总之是甜就可以。量可以自己调整，喜欢甜就点，反之少点。*煮最关键是加入所后保持小火微冒泡状态慢煮，不然味挥发滋味就会寡淡。
配料表：
- 红酒 （1瓶750ml左右）
- 橙子 （2个）
- 柠檬 （半个）
- 苹果 （半个）
- 八角 （2个）
- 丁香 （6个）
- 桂皮 （1-2根）
- 蜂蜜 （100g左右）
详细做法：
STEP1、半个苹果削皮切块，两个橙子削皮，切大块（其实你也可以不削皮，不过皮煮进去会略苦，柠檬切片。
STEP2、丁香插到橙子上。其实这一步没什么意义，就是为了煮好以后丁香好捞出来。网上有那种很fancy的教程让把丁香嵌在一整个橙子上也是这个用意，我觉得看着有点难过，而且丁香量太大味道很冲，不喜欢。
STEP3、我喜欢有点橙皮的味道所以放一小条进去。
STEP5、中小火煮开以后，让它微微沸腾几分钟，顺便用勺子按压橙子把汁按出来。
STEP6、倒入剩下所有红酒，转最小最小的火，让锅里微微冒泡就可以，煮5-10分钟。
STEP7、捞出锅里所有的果渣和香料，不过煮过的苹果挺好吃的。
STEP8、这时候热红酒就好了，可以直接喝，也可以加入一些高度酒，比如金酒朗姆酒之类的。
STEP9、倒入杯中，用香料和橙皮装饰，好啦！
STEP10、热红酒因为甜甜的，所以会让人不知不觉喝很多。其实还是有酒精度在里面的，别喝醉啦
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