热菜家常菜
黑胡椒辣酱炒面
1、火腿肠、洋葱切丁，蒜拍碎或切块都可以2、没有写加多少盐，因为生抽有咸味，黑胡椒粉和盐可依据个人口味酌情加入
配料表：
- 黑胡椒 （5克）
- 洋葱 （半个）
- 蒜 （2瓣）
- 老抽 （一勺）
- 火腿肠 （适量）
- 生抽 （三勺）
- 油 （少量）
- 面条 （一人份）
- 味精 （5克）
- 辣椒酱 （依个人口味适量）
详细做法：
STEP1、洋葱切丁备用
STEP2、蒜切丁或拍碎备用
STEP3、火腿切丁备用
STEP4、将面条下锅煮至7成熟，稍微有一点硬芯即可（宽挂面也）
STEP5、过凉水后沥干水分，留面备用
STEP6、起锅热锅凉油，油热后改小火，下洋葱、蒜煸炒，待洋葱煸至金黄色下辣椒酱（豆瓣酱也）炒香，此时可稍微调大火力
STEP7、下入沥干水分的面条（切记沥干水分，否则会油点飞溅，下入切好的火腿丁翻炒
STEP8、倒入生抽、老抽，上色均匀后撒上胡椒粉，出锅前撒一点鸡精出锅即可
上一篇：炒冷面极简版
下一篇：肉丝炒面-懒人的美味晚餐
家常菜做法
- 105/23菜谱大全家常菜老北京炸酱的做法大全18种做法
- 208/17【家常菜做法大全】辣的做法家庭做法40个
- 303/19超简单的烤披萨
- 403/19少女蜜桃酱
- 509/29家常菜做法：油酥皮的简单快速做法4种
- 603/19姜葱腐竹鱼腩煲