STEP1、买时候请帮忙将鱼头斩件，回来后洗干净沥干水份待用。

STEP2、落油锅前把鱼块朴上生粉，热锅凉油将鱼头慢火煎并洒入黑胡椒粒，待煎至金黄苏脆起锅，配上二片柠檬拧汁佐吃。