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热菜家常菜

消灭剩饭蛋炒饭

2022-03-19 10:41:07

全程小火;鸡蛋不要炒太久,容易糊

配料表:

  • 米饭 (剩多少是多少)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1点)
  • 生菜/圆白菜/黄瓜 (随便)
  • 玉米/绿色豆 (都行)
  • 火腿肠片 (2-3片)
  • 海鲜酱油 (半勺)
  • 盐 (1勺尖)

详细做法:

STEP1、把冰箱里剩米饭放到微波炉解3分钟。切、葱、生,掰点玉米粒。生、黄瓜。玉米绿色豆鸡蛋打好1个。(P.S.个,没想到包装上有金属,微波炉加热要小心着)

消灭剩饭蛋炒饭

STEP2、大火把锅里的水烧干,之后全程小火

消灭剩饭蛋炒饭

STEP3、倒一个鸡蛋那么多的油

消灭剩饭蛋炒饭

STEP4、把锅转一转,让油均匀的挂壁

消灭剩饭蛋炒饭

STEP5、还是小火,下鸡蛋

消灭剩饭蛋炒饭

STEP6、鸡蛋炒到半生不熟就可以关火,或者继续小火

消灭剩饭蛋炒饭

STEP7、鸡蛋出锅了

消灭剩饭蛋炒饭

STEP8、再加一点点油

消灭剩饭蛋炒饭

STEP9、下葱,让葱在油里炸熟一点比较香,我不喜欢吃生葱

消灭剩饭蛋炒饭

STEP10、葱要炸到有点点焦

消灭剩饭蛋炒饭

STEP11、先肉,炒ber炒ber(如果用圆白菜,炒)

消灭剩饭蛋炒饭

STEP12、下玉米粒和生菜

消灭剩饭蛋炒饭

STEP13、倒一点点海鲜酱油,大概半勺

消灭剩饭蛋炒饭

STEP14、下米饭!

消灭剩饭蛋炒饭

STEP15、加一勺尖的盐

消灭剩饭蛋炒饭

STEP16、炒炒

消灭剩饭蛋炒饭

STEP17、最后下鸡蛋炒匀就可以出锅了

消灭剩饭蛋炒饭

STEP18、上桌了蛋炒饭加老干妈也好吃

消灭剩饭蛋炒饭


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