热菜家常菜
酥炸多春鱼
复炸能使鱼身更加酥脆，第二次入锅后，油温升高，这样就能逼出之前吸收的多余油质，口感也不油腻，还比较健康。炸好的鱼搭配椒盐、番茄酱、沙拉酱，或者配上其他蔬菜用薄饼卷着吃，也是不错的选择
配料表：
- 多春鱼 （250克）
- 啤酒 （100ml）
- 高度白酒 （100ml）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 干淀粉 （80克）
- 椒盐 （随意）
详细做法：
STEP1、多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用
STEP2、在大碗中将鸡蛋打散，倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下
STEP4、捞出炸黄的多春鱼，然后将油锅用大火加热到7成热，看到表面有烟升起时，迅速的放入之前炸熟的鱼，再复炸一次，时间大约不超过十秒钟，看到多春鱼外表金黄后立即捞出，食用前可以吸干表面多余的油，撒上椒盐，或者蘸番茄酱食用
家常菜做法
- 107/31家常菜做法，香辣鸡的简单快速做法40种做法
- 203/19芹菜炒蟹柳
- 303/19茭白炒肉丝
- 403/19宝宝爱吃的蛋黄溶豆
- 511/18菜谱大全家常菜小米饼的做法大全5种
- 612/14菜谱大全家常菜牛仔骨的做法,家常菜做法26种家常菜