STEP1、花蛤加水养1天，可以加1滴菜油，把沙吐干净

STEP2、蒜切片，生姜切条，葱段却成小段备用

STEP3、锅里倒入菜油，稍微热后加入葱姜蒜和干辣椒翻炒

STEP4、然后倒入花蛤翻炒

STEP5、翻炒一会后加一点点生抽，盖锅盖烧一会

STEP6、大概3-4分钟后掀开锅盖，花蛤开口说明基本熟了，加入一些盐，鸡精，喜欢吃甜的可以加一丢丢白糖，撒上葱花翻炒后出锅

STEP7、味道很鲜美