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热菜家常菜

照烧巴沙鱼

2022-03-19 10:41:07

酱‼这是奶瓶喜欢颜色深的朋友,可以多老抽没有酒的朋友也可不,因为巴沙没那么腥,(其实我第次做的时候没有)升级版这‼酱(相对生抽就要少)煎的时候放些蒜爆,煮熟后撒芝麻(好吧,其实就是家常菜味道啦)这个菜不需要放盐(少吃盐,对身体好嘻嘻)喜欢的可以关注我哟,继续分享精致事物给你们

配料表:

  • 巴沙鱼 (1条)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 清水 (半碗)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、去超市购买一条巴沙鱼不想出门的姐妹可以在叮咚买菜上购买哦(偷偷告诉你们,超市买更便宜还大‼感觉之前好像浪费了一个亿)

照烧巴沙鱼

STEP2、将鱼切成两半,加油放入锅中煎至定型

照烧巴沙鱼

STEP3、将准备好的酱料倒入锅中,记得把鱼稍稍翻面,更入味,闷煮收汁五分钟左右,看酱汁量起锅(小心不要烧糊了呦)

照烧巴沙鱼

STEP4、将鱼盛出,放到案板上切成几份摆盘(也可不切我切是因为我是做作女孩)

照烧巴沙鱼

STEP5、加上葱丝装扮即可(看看这色泽,味道更是绝了)

照烧巴沙鱼


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