STEP1、先煮2个人吃的面条，大概3根大拇指粗的小捆面

STEP2、把面煮开后，再加一小碗水在煮沸腾，然后捞出，用凉水冷一下。

STEP3、热锅。加一点油，把一个鸡蛋铺开。然后再把火腿切成片炸一下。再把青椒，煮好的面沥干水一起放进锅里。用筷子翻均匀，然后加小勺盐，小勺生抽，小勺耗油。大功告成。由于前一天晚上还剩一点，胡萝卜炖牛肉，重新热一下，加一勺肉牛点缀到鸡蛋火腿面上，太完美了啦。最主要的好好吃哦