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热菜家常菜

酱油炒饭

配料表:

  • 米饭 (1碗)
  • 老抽 (1/3勺)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 糖 (半勺)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 无淀粉火腿 (3cm长)
  • 小葱 (一小段)

详细做法:

STEP1、准备胡萝卜和火腿,切丁,其实我切的是末,像米粒一样大,孩子吃的时候不会挑。

酱油炒饭

STEP2、陈米饭一碗

酱油炒饭

STEP3、一勺半生抽,1/3勺老抽,半勺糖,事先调好。因为是做饭的新手,实在怕到时候手忙脚乱。

酱油炒饭

STEP4、小葱叶切好备用。

酱油炒饭

STEP5、起锅放油。

酱油炒饭

STEP6、倒入火腿和胡萝卜末翻炒至胡萝卜断生。

酱油炒饭

STEP7、加入米饭翻炒。

酱油炒饭

STEP8、翻炒至米饭粒粒分明。

酱油炒饭

STEP9、倒入事前准备的佐料继续翻炒至米饭半干。

酱油炒饭

STEP10、关火,放葱花,出锅了。

酱油炒饭

STEP11、颜色还不错,里面加了糖,孩子很喜欢这个口味。

酱油炒饭


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