热菜家常菜
自制炒面
本人基本是烧菜都以清淡为主，辣的很少加。如果有喜欢吃辣的可以加入辣的酱料。素菜的种类根据个人爱好，加入豆芽、小青菜、红萝卜、卷心菜等等，多种素菜都可加入一起搭配使用。
配料表：
- 炒面 （一份）
- 鸡蛋 （2个）
- 双汇烤肠 （4片）
- 水果黄瓜 （1跟）
- 生菜 （4片）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 黄豆酱 （半勺）
详细做法：
STEP1、在菜场买的一元的炒面，量正好够一人份。
STEP2、锅里开水烧开后下入面条煮至七八分熟。
STEP3、面条煮熟后立马用凉水冲洗干净，然后加入两勺老抽和适量食用油拌匀待用。
STEP4、在煮面的同时先把配菜洗好切好备用。
STEP5、炒面前先把鸡蛋煎好
STEP6、锅中烧热加入适量油，油烧热依次放入火腿、黄瓜、生菜、面条、鸡蛋。然后加入两勺生、半勺黄豆酱。面条，不在加了。注：黄豆酱不易加多，因为会很咸。翻炒2分钟即可出锅。
STEP7、装盘即可食用。
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