STEP1、方便面用开水冲泡至稍软时捞出备用，花菜入开水中焯一下后过冷河备用

STEP2、油锅中爆香蒜末和葱段，下鸡蛋液划散至凝固时捞出（鸡蛋的多少随自己的喜好）

STEP3、锅烧热，放入方便面中的油料面烧至融化，加入方便面搅拌均匀

STEP4、加入菜花和鸡蛋，放入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒酱（不喜欢吃辣的朋友可以省略）鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅

STEP5、放入一点点酸菜就可以放心品尝了