STEP1、，鸡蛋加盐大火搅拌炒碎，盛出备用，火腿切丁，

STEP2、黄瓜，胡萝卜，香菇(都可以)切丁，木耳切碎，

STEP3、锅中倒油，加胡萝卜，炒几下全部蔬菜全倒进来，加火腿炒，加少许老抽，十三香翻炒3分钟加盐，然后倒入米饭，用铲子把米块全部搅散，炒2分钟，加入本耳，炒，翻几下，关火加入花生碎，就欧啦！